שוק הקסנטן העולמי הוערך ב-860 מיליון דולר בשנת 2017 וצפוי להגיע ל-1.27 מיליארד דולר עד 2026, עם קצב צמיחה שנתי מורכב של כ-4.99% במהלך תקופת התחזית.
שוק הקסנטן העולמי מחולק לפי קצף, תפקוד, יישום ואזור.במונחים של קצף, שוק הקסנטן מסטיק מתחלק ליובש ונוזל.מעבים, מייצבים, חומרי ג'ל, תחליפי שומן וציפויים הם הפונקציות של שוק הקסנטן העולמי.מזון ומשקאות, נפט וגז ותרופות הם תחומי היישום של שוק הקסנטן המסטיק.מופץ גיאוגרפית לצפון אמריקה, אירופה, אסיה פסיפיק, המזרח התיכון ואפריקה ואמריקה הלטינית.
מסטיק קסנטן הוא פוליסכריד מיקרוביאלי המשמש כחומר מעבה בתעשיות רבות כגון מזון ומשקאות, קוסמטיקה ותרופות.הוא ידוע גם בשמות אחרים, כגון פוליסכריד חיידקי ומסטיק סוכר תירס.מסטיק Xanthan מיוצר על ידי תסיסה של סוכר תירס עם חיידק בשם Xanthomonas Campestris.
בין פלחי השוק השונים תופסת הצורה המיובשת של הקסנטן גאם נתח עיקרי, המיוחס לפונקציות המצוינות שמספק המוצר, כגון קלות שימוש, טיפול, אחסון ושינוע.בשל תכונות אלו, צפוי שפלח שוק זה ימשיך לשמור על מעמדו הדומיננטי ולהניע את צמיחת השוק לאורך כל תקופת ההערכה.
בחלוקה לפי פונקציה, מעריכים כי פלח המעבים הוא השוק הגדול ביותר בשנת 2017. בשנים האחרונות, העלייה בשימוש בקסנתן גאם כחומר מעבה ביישומי טיפוח אישי שונים כמו שמפו וקרמים הניעה את הביקוש שלו.
תעשיות המזון והמשקאות והנפט והגז הן שני הצרכנים הגדולים ביותר של קסנתן גאם בעולם, וההערכה היא ששני תחומי היישום הללו יהוו יחד יותר מ-80% מנתח השוק.מסטיק קסנטן יכול לשמש במגוון מזונות, כגון תבלינים, תבלינים, מוצרי בשר ועופות, מוצרי מאפה, מוצרי ממתקים, משקאות, מוצרי חלב וכו'.
ככל שהצריכה של מוצרים במזון ומשקאות, נפט וגז, תרופות ותחומים אחרים ממשיכה לגדול, צפון אמריקה תפסה נתח גדול מהשוק.הביקוש הגובר לקסנטן מסטיק בתוספי מזון, כמו גם השימוש הנרחב שלו בתרופות ובטבליות, הניעו את האזור להשיג צמיחה גבוהה יותר במהלך תקופת ההערכה.